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Chouette courette auvergnate ! - Le Chantairelle a un nom chantant, convenons-en, et une carte au moins aussi guillerette ! Les spécialités auvergnates (choux farci, oeufs pochés à la fourme d'ambert, assiettes de cantal, lentilles vertes du puy...) s'y promènent au milieu de classiques de la cuisine de bistro (ris de veau, magret de canard au miel, foie gras...), et de petites idées amusantes (verrines de sorbets "surprise" pour le moins étonnantes dont je ne dirai rien pour ne pas gâcher le plaisir du chef qui voudra vous faire deviner les parfums !). Tout cela nous donne un mélange de cuisine "grand-mère" et d'innovations culinaires bien excitant ! La carte des vins est sobre (l'ardèche n'est pas la bourgogne) mais correcte, le service est très sympathique et accueillant, et la petite courette arborée au fond du resto est bucolique et ravissante au possible ! Les prix sont par ailleurs très corrects (menus à 18et 23€). On sort de Chantairelle repu et comblé ! (le 04-09)