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Du Chabrol de province ! - une grande salle ronde surmontée d'une coupole, avec statues, nappes blanches, service d'une courtoisie d'un autre temps... on n'est clairement pas dans une cantine branchée mais plutôt dans un resto bourgeois de province comme on en voit souvent chez Chabrol... C'est un peu l'endroit ou le patron de l'usine va dîner avec le notaire, et leurs femmes (ou maîtresses) respectives, vêtues de vison, liftées des joues et collagénées des lèvres ! Le décor est planté, quid de la cuisine ? Un menu à 36 (entrée, plat, dessert avec amuses bouches avant et mignardises après) et un à 52 (un plat de plus, fromage et dessert), déclinent des plats de saison qui racontent un peu nos terroirs avec des touches d'originalité du meilleur goût... huîtres à la pomme verte, joue de boeuf braisée à la bière, ravioles de pleurottes et son oeuf poché (une seule énorme raviole : magnifique), canard colvert "impression d'automne" délicieux... la charriot à fromages est accompagné de confiture de poires et d'un coulis de chardonnay parfait. La carte des vins est classique, et un peu chère (rien à moins de 35), mais pleine de belles choses, dont un gevrey chambertin d'une finesse exquise... On mange vraiment très bien dans un cadre surrané mais joliment romantique, et on est servi avec gentillesse et classe : un très bon endroit pour inviter une amoureuse !!! (le 24-10)