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Somptueux décor ! - Un resto géorgien à Paris... Pourquoi pas ? D'autant plus que celui ci a de nombreux atouts pour séduire : d'abord c'est magnifique : très grand espace sur 3 niveaux, pierre de taille aux murs, escaliers en bois massif, vitraux de là-bas... Ensuite la cuisine est originale est délicieuse... j'ai opté pour le menu dégustation à 59€ (les plats à la carte sont illisibles et imprononçables, donc j'ai laissé faire le chef) : excellent foie gras aux prunes en chutney avec pain maison, saumon mariné à la crème avec un genre de guacamole piquant à tomber, genre de ragoût de boeuf tendre, épicé et goûtu à souhait... on pourrait manger une baguette entière pour saucer le délicat bouillon ! (pourtant dieu sait que je ne suis pas fan des ragoûts et autres viandes bouillies), encore un petit plat avec une gamba et une coquille st jacques accompagnées de courgettes et poivrons superbes ! Un petit vin local (un peu rapeux mais pas mal... ça évoque les vins "secs" de Grèce ou de Pamukkale) à 41€, un café avec ses petites mignardises pour conclure, et on a super bien dîné dans un cadre enchanteur (certes très très tranquille), servi par des locaux aux petits soins ! A recommander chaudement pour un dîner romantique ! (le 07-01)